Existe a necessidade de promover junto da população portuguesa, em geral, e da comunidade médica e científica, em particular, uma campanha em torno dos benefícios da hidratação. Em Portugal, não havia nenhum organismo ou instituição que promovesse, de forma activa, informação credível e científica sobre o tema. A Hidratação é vital para a saúde pública.

A desidratação provoca cansaço, dores de cabeça, dificuldade de concentração, mal-estar geral. Pode, igualmente, afectar, de forma significativa, funções físicas e mentais e é um factor de risco relativamente a certas doenças.

Justifica-se que a comunidade médica e científica se empenhasse mais no seu estudo e divulgação dos benefícios da hidratação.

Criou-se assim o Instituto Hidratação e Saúde, focalizado para o aprofundamento de aspectos sanitários, técnicos e científicos da Hidratação, comunicando os seus benefícios, prestando-se especial atenção às situações de risco de desidratação (excesso de calor, exercício físico, etc) e a grupos da população mais vulneráveis (idosos, grávidas, crianças, adolescentes, desportistas e doentes).