O Instituto de Hidratação e Saúde terá duas missões nucleares:

• Despertar a comunidade médica / científica para a problemática
• Aproximar os cidadãos do tema hidratação.

Tem como objectivos:

• Estimular a investigação e o estudo da hidratação e o seu papel na saúde;
• Divulgar informação científica e o resultado de investigações realizadas junto da opinião pública, dos profissionais de saúde e da comunicação social;
• Evidenciar as implicações e consequências da desidratação para a saúde humana;
• Atribuir incentivos à investigação no campo da hidratação.