Professor Doutor José Luís Medina Vieira
Endocrinologista.
Professor Catedrático na Faculdade de Medicina da Universidade do Porto.
Professor Catedrático na Faculdade de Medicina da Universidade do Porto.
Professor Doutor Pedro Teixeira
Licenciado em Educação Física e Desporto, Doutorado em Ciências da Nutrição.
Professor Catedrático na Faculdade de Motricidade Humana da Universidade Técnica de Lisboa.
Professor Catedrático na Faculdade de Motricidade Humana da Universidade Técnica de Lisboa.
Profª Doutora Cristina Padez
Bióloga, Doutorada em Antropologia, Especialidade de Antropologia Biológica.
Professora no Departamento de Antropologia da Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Coimbra.
Professora no Departamento de Antropologia da Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Coimbra.
Drª Patrícia Padrão
Nutricionista, Mestre em Saúde Pública,
Técnica superior e assistente convidada na Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto.
Técnica superior e assistente convidada na Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto.